タマリンド自体が甘酸っぱくて美味しいのに、デーツや黒ハチミツや黒糖でさらに深く濃く甘くなっていてやみつきです。安心できる材料なのが嬉しいです。試供品のタマリンドピューレもすごく美味しいので購入するつもりです。甘みが加わったのと、タマリンドそのままの味わいのと使い分けたいです。